HORMIGAS CULONAS LA SANTANDEREANA

Acerca de la Hormiga Culona!!

Se consumen en la region Andina de Colombia, especificamente en Santander.  Entre Abril y Junio de todos lo años, siendo epoca de lluvias  y epoca de aperamiento, este curioso animalito sale de su hormiguero para secarse ya que se inundan los hormigueros, lo limpian, ademas llevan provisiones. Es este el momento apropiado para ser recolectado de una menra tradicional por campesinos de la region.